Green smoothie bowl

Eller smoothie basert på grønnsaker – altså en virkelig energiboost nå på inngangen til vinteren! Etter mye julekakebaking, er jeg nå virkelig klar for en sunn boost som bare smaker friskt og sunt. Denne smoothien gir deg en hel drøss med næring og ruster immunforsvaret nå i den verste sykdomstiden. En smoothie bowl betyr bare…

Julenøtter i sjokolade

Julenøtter til Askepott eller julesnacks gjort klart på 15 minutter, begge deler er ihvertfall magisk 🙂 Ingredienser 30 gram mandler 30 gram valnøtter 30 gram pekan nøtter 30 gram macadamia nøtter 30 gram 170 gram sukkerfri sjokolade søtet med stevia, tilsvarer to plater 1 ss Noen saltkorn Du kan selvfølgelig bruke de nøttene du vil…

Kransekake

Kransekake er nok min favorittkake i julen! Den må være seig og gjerne dyppet i sjokolade og/ eller pyntet med melis. Kransekake lages jo opprinnelig med mandelmel, så å lage denne glutenfri og sukkerfri er ikke så veldig utfordrende. Er ikke det bra? Ingredienser 300 gram 3 eggehviter 1 ts mandel ekstrakt 20 dråper 80…

Glutenfritt mel – tilbud

Jeg må bare tipse dere om glutenfritt mel – både og som er på tilbud nå hos . Dette er et nytt merke – Linuspro, ihvertfall nytt for meg.  Mandelmelet har bare 4 karbohydrater pr 100 gram, noe som er veldig lavt 🙂 Kokosmelet har 9 karbohydrater pr 100 gram, noe som er omtrent halvparten…

Jippi – tilbud på all søtningsmiddel du trenger til julebaksten!

Perfekt timing med tilbud nå i julekakebakingen! Prislappen på alternative søtningsmidler kan  være ganske høy, derfor er det smart å bunkre opp nå når det er tilbud. Hos nettbutikken  er det nå mange tilbud – løp og kjøp 🙂 Disse søtningsmiddlene er det jeg bruker mest, og vet du hva? De er alle på tilbud nå 🙂…

Sukkerfri marsipan

Sukkerfri marsipan, nam nam. Supert julesnacks og kjempefin vertinnegave om du skal på besøk til noen nå før jul. Så enkelt å legge de i en krukke med noe juledekor og en smakfull, sunn og innbydende oppmerksomhet er klar 🙂 Ingredienser 100 gram eller malte mandler 50 gram 1/2 ts mandel ekstrakt 10 dråper 2…

Sukkerfrie brente mandler

Sukkerfrie brente mandler – julebakst del 2 med julestemningen sigende på. Brente mandler er så godt, og gleden er så stor når jeg kan nyte de gjennom hele julen 🙂 Fikk du med deg del 1 av julebaksten? De n y d e l i g e sukkerfrie kokosmakronene må du bare prøve 🙂  Med de…

Indrefilet med pesto og spekeskinke

Indrefilet med pesto og spekeskinke – en enkel middag med gode smaker. Indrefilet lager seg jo stort sett selv, og med litt pesto har du løftet smaken til nye høyder. Blomkålmos er en klassiker her i hjemmet, så det ble tilbehøret også i dag, perfekt match. Ingredienser Indrefilet 4 porsjoner 800 gram indrefilet av svin…

Kokosmakroner med sjokoladedryss

Kokosmakroner med sjokoladedryss – så moro å endelig begynne med julebaksten 🙂 Kokosmakroner er en klassiker i julen. Å lage en sukkerfri variant er ikke veldig komplisert, men utfordringen kommer når den faktisk må konkurrere med andre varianter som er full av sukker. Det er ikke nok at det bare smaker greit, det må faktisk…

Bounty sjokolade – versjon 2.0 mot perfeksjonisme

Bounty sjokolade – versjon 2.0 mot perfeksjonisme – altså en bounty sjokolade som er saftig og seig og ikke smuldrer  – akkurat slik den skal være! Jeg har lagd bounty så mange ganger, og den har absolutt blitt god hver gang. Men ikke helt perfekt, det har alltid manglet noe. Så da brettet jeg opp…