Fylt kylling med bacon

Fylt kylling med bacon er supergodt, enkelt men likevel en oppgradering av den tradisjonelle kyllingfileten. Jeg har valgt å fylle kyllingen med ost, så når du tar en bit renner det varm smeltet ost ut av fileten…. mmmmm så godt! Kylling og bacon hører så godt sammen, så jeg pleier ofte å surre bacon rundt…

Squashgetti bolognese

Squashgetti bolognese er så godt og sunt. Jeg syns ikke pasta er den mest spennende maten på jord akkurat, i tillegg har den lite næring og er full av gluten og karbohydrater. Nei takk, jeg tar heller den sunne squashgetti versjonen så får jeg både sunne næringsstoffer og god smak 🙂 Squashgetti er et godt…

Chiapudding med blåbær

Chiapudding med blåbær er en super lunsj, frokost eller et snacksmåltid i løpet av dagen. Lages i en fei og oppbevares i kjøleskapet til sulten melder seg. Ikke bare smaker det fortryllende den er også supersunn og mettende 🙂 Tidligere spiste jeg mye havregrøt til frokost, men den har alt for mye karbohydrater for min…

Tomatsuppe med bacon

Tomatsuppe med bacon smakte bare helt nydelig! Det er virkelig ingen grunn til å bruke ferdigposer med suppe, den hjemmelagede versjonen er så utrolig mye bedre! I tillegg er det vesentlig sunnere og du bruker ikke noe mer tid . Så da kjører vi da – hjemmelaget tomatsuppe here we go 🙂 Dropper du baconet…

Brokkolibrød

Brokkolibrød er et perfekt brød til sandwich eller kanskje til en god suppe. Brødet er lavkarbo selvfølgelig, og en bonus er at her er det mye brokkoli! Så her får du lurt inn mye god næring i ett brød 🙂 Brødet har litt grønn farge og det ser kanskje veldig sunt ut. Og det er…

Brownie med peanøtter

Brownie med peanøtter er en perfekt kombinasjon av salt og søtt og med en deilig glasur på toppen – denne kan du ikke motstå 🙂 Jeg ble inspirert til denne oppskriften fra en nettavis som omtalte kaken som «Elvis-kaken». Den så veldig lekker og god ut, så derfor ville jeg gjøre den sunnere og lavkarbovennlig….

Kokosbolle

Kokosbolle er overraskende lett å lage selv, og selvfølgelig helt uten sukker. 17 mai, konfirmasjoner eller andre feiringer – du kan leve godt selv uten sukker og karbohydrater 🙂 Kokosboller kan du lage i en kakeform, langpanne, en pølse som du kutter opp i biter eller små topper som du sprøyter ut og deretter dypper/ heller…

Pizza med blomkålbunn

Pizza med blomkålbunn er jo veldig sunt, ingen tvil om det. Min utfordring tidligere har vært at bunnen blir for bløt, og pizzaen må spises med kniv og gaffel. Det er jo ikke et stort problem, men for å være ærlig så ble ikke pizzaen helt optimal på denne måten. Etter litt prøving fant jeg…

Squash spagetti med kylling i pesto saus

Squash spagetti med kylling i pesto saus er en favoritt jeg stadig kommer tilbake til. Dette er en middag med mange deilige smaker og som er veldig lett og kjapp å lage. En perfekt hverdagsmiddag når ting skal bli kjapt ferdig 🙂 Dette er en oppskrift til ca to persjoner. Ingredienser 2 squash 2 kyllingfileter 1…