Syltetøy er så enkelt å lage selv, nesten enklere enn å gå i butikken og kjøpe det. Du vet jo allerede at de syltetøyversjonene du kjøper i butikken er full av mange andre ting enn bær. For å ikke irritere på meg noen her, så skal jeg ikke nevne merkenavn, men når 60% av innholdet i jordbærsyltetøyet er bær – hva er de resterende 40% da? Ja mye av det er sukker, og så en rekke smakstilsetninger og annet fyllstoff. Trenger vi dette?
Barna er jo mest glad i den syltetøyversjonen som ikke har biter, den som er i flaske og man bare spruter massen over på brødskiven. Hovedvekten av innholdet i denne er sukker. «Sukker med en smak av jordbær» burde man egentlig kalle den flasken.
Det positive i denne galskapen er at det er vi som forbrukere som tar valget når vi står i butikken. Jeg kan velge å IKKE kjøpe disse produktene, og dermed sende en beskjed til produsentene om at «jeg vil ikke ha denne maten». Når vi er mange nok som tar dette valget, ja da har produsentene ikke noe annet valg enn å endre produktene. Når selv Pepsi gir etter og fjerner aspartam fra Pepsi Max, ja da er det jo håp da 🙂
Mitt valg er nydelig hjemmelaget bringebærsyltetøy laget på 2 minutter! Som en ekstra bonus – dette smaker faktisk bringebær, ikke sukker.
Bringebærsyltetøy, 100% sukkerfritt
Bringebærsyltetøy
Ingredienser
- 400 gram bringebær (du kan godt bruke frosne bringebær, la de da tine noen minutter først. )
- 2 ss lønnesirup eller sukrin melis
- 2 ss chia frø
- litt vaniljepulver om du har
Instruksjoner
- I en skål knuser du bærene med en skje, og tilsetter så alle ingrediensene.
- Syltetøyet er klar til å spises med en gang 🙂 Chia frøene gjør at syltetøyet blir tykkere når det får stå litt, så etter ca 10-15 minutter i kjøleskapet får du en konsistens som er lik den du kjøper i butikken.
- Så enkelt – er det verdt det? OH YEAH!