Kransekake

Kransekake er nok min favorittkake i julen! Den må være seig og gjerne dyppet i sjokolade og/ eller pyntet med melis. Kransekake lages jo opprinnelig med mandelmel, så å lage denne glutenfri og sukkerfri er ikke så veldig utfordrende. Er ikke det bra? Ingredienser 300 gram 3 eggehviter 1 ts mandel ekstrakt 20 dråper 80…

Glutenfritt mel – tilbud

Jeg må bare tipse dere om glutenfritt mel – både og som er på tilbud nå hos . Dette er et nytt merke – Linuspro, ihvertfall nytt for meg.  Mandelmelet har bare 4 karbohydrater pr 100 gram, noe som er veldig lavt 🙂 Kokosmelet har 9 karbohydrater pr 100 gram, noe som er omtrent halvparten…

Jippi – tilbud på all søtningsmiddel du trenger til julebaksten!

Perfekt timing med tilbud nå i julekakebakingen! Prislappen på alternative søtningsmidler kan  være ganske høy, derfor er det smart å bunkre opp nå når det er tilbud. Hos nettbutikken  er det nå mange tilbud – løp og kjøp 🙂 Disse søtningsmiddlene er det jeg bruker mest, og vet du hva? De er alle på tilbud nå 🙂…

Sukkerfri marsipan

Sukkerfri marsipan, nam nam. Supert julesnacks og kjempefin vertinnegave om du skal på besøk til noen nå før jul. Så enkelt å legge de i en krukke med noe juledekor og en smakfull, sunn og innbydende oppmerksomhet er klar 🙂 Ingredienser 100 gram eller malte mandler 50 gram 1/2 ts mandel ekstrakt 10 dråper 2…

Sukkerfrie brente mandler

Sukkerfrie brente mandler – julebakst del 2 med julestemningen sigende på. Brente mandler er så godt, og gleden er så stor når jeg kan nyte de gjennom hele julen 🙂 Fikk du med deg del 1 av julebaksten? De n y d e l i g e sukkerfrie kokosmakronene må du bare prøve 🙂  Med de…

Kokosmakroner med sjokoladedryss

Kokosmakroner med sjokoladedryss – så moro å endelig begynne med julebaksten 🙂 Kokosmakroner er en klassiker i julen. Å lage en sukkerfri variant er ikke veldig komplisert, men utfordringen kommer når den faktisk må konkurrere med andre varianter som er full av sukker. Det er ikke nok at det bare smaker greit, det må faktisk…

Bounty sjokolade – versjon 2.0 mot perfeksjonisme

Bounty sjokolade – versjon 2.0 mot perfeksjonisme – altså en bounty sjokolade som er saftig og seig og ikke smuldrer  – akkurat slik den skal være! Jeg har lagd bounty så mange ganger, og den har absolutt blitt god hver gang. Men ikke helt perfekt, det har alltid manglet noe. Så da brettet jeg opp…

Sjokoladefudge med valnøtter og jordbær

Sjokoladefudge med valnøtter og jordbær – høres dette like fantastisk ut i dine ører som det gjør hos meg? Med både lite karbohydrater og overraskende nydelig smak vil denne oppskriften oppfylle alle dine søte drømmer 🙂  INGREDIENSER 50 gram 30 gram kremost, jeg brukte Tines Naturell kremost (eventuelt Philadelphia) 1/2 ts vaniljepulver 1 ss kakao…

Gifflar – eller liggende kanelsnurrer

Disse kanelsnurrene gjorde seg aldri i oppreist tilstand, så da ble det en liggende variant 🙂 I butikkene selges en lignende versjon med navnet gifflar, så vi kan jo også kalle de det. Jeg tror gifflar er et navn vi har adoptert fra Sverige, eller hur? Disse smaker bare helt utrolig godt! Jeg skulle telle opp…

Nydelig kakao med krem

Nydelig kakao med krem – perfekt tilbehør når snøen laver ned mens gradestokken går samme vei. Frostrøyken står ut av munnen mens du traver avgårde på ski eller kjemper med islaget på frontruta. Endelig – vinteren er virkelig her! Med vinteren følger også koselige hytteturer, aketurer, skiturer, frosne fingertupper og røde kinn. Mørke kvelder innendørs…