Tacokrydder

Tacokrydder kan du lett lage selv. Lag opp en større porsjon, lagre det i et glass så er det lett tilgjengelig når fredagskvelden nærmer seg eller taco cravingen setter inn 🙂 Den ferdiglagde kjøpe-versjonen av tacokrydder inneholder ofte sukker, stivelse og andre stoffer du ikke trenger. Så hvorfor ikke «spare» dette sukkerinntaket og lage krydderet…

Glutenfritt mel – tilbud

Jeg må bare tipse dere om glutenfritt mel – både og som er på tilbud nå hos . Dette er et nytt merke – Linuspro, ihvertfall nytt for meg.  Mandelmelet har bare 4 karbohydrater pr 100 gram, noe som er veldig lavt 🙂 Kokosmelet har 9 karbohydrater pr 100 gram, noe som er omtrent halvparten…

Indrefilet med pesto og spekeskinke

Indrefilet med pesto og spekeskinke – en enkel middag med gode smaker. Indrefilet lager seg jo stort sett selv, og med litt pesto har du løftet smaken til nye høyder. Blomkålmos er en klassiker her i hjemmet, så det ble tilbehøret også i dag, perfekt match. Ingredienser Indrefilet 4 porsjoner 800 gram indrefilet av svin…

Chicken Nuggets

Chicken Nuggets gone healthy 🙂 Jeg tenkte her en dag at hvis chicken nuggets hadde inneholdt kylling, så hadde det jo kunnet vært sunn mat 🙂 He he, nå skal jeg ikke irritere på meg alle de som mener og tror at chicken nuggets er en bra greie, så la oss heller snakke om den sunne…

Kremet blomkålssuppe med bacon

Nydelig kremet blomkålsuppe toppet med sprø bacon – denne smakte bare helt nydelig! Bonusen er at den er kjapp og lett å lage, og passer perfekt til hektiske dager med juleforberedelser. Ingredienser 4 dl kraft/ buljong 600 gram blomkål oppdelt i buketter 3 dl fløte 1/2 løk Salt og hvit pepper Bacon til topping Baconet…

Squashkaker med deilig ostesaus

Squashkaker med deilig ostesaus – en perfekt kjøttfri middag! Squashkakene smaker kjempegodt, masse grønnsaker med en crispy osteramme rundt. Ostesausen er bare helt n y y y y d e l i g ! Ingredienser squashkaker 2 små/ medium squash 2 ts salt 1 egg 60 gram parmasan ca 1/4 løk Salt og pepper Ingredienser…

Omelett med det lille ekstra

Omelett er jo en typisk middag eller lunsj på et lavkarbo-kosthold. Det er jo også godt, men man kan jo bli litt lei etterhvert, eller hva sier du? Jeg har forelsket meg i en omelettvariant med en sprø, crispy overflate – høres ikke det fristende ut? Den store forskjellen ligger i rekkefølgen av ingrediensene. La…

Piroger med spinat og fetaost

Piroger med spinat og fetaost – nydelig lørdagskosemat, snacks, middag eller lunsj. Av og til lager jeg ting som jeg ikke vet hva jeg skal kalle. Dette er et eksempel på det. Jeg endte med å ta bilde av ferdig resultat og sende rundt til venner og kjente, og jeg fikk mange gode forslag på…

Rømmegrøt

Jeg elsker grøt i alle mulige varianter, og nå er favoritten rømmegrøt! Og ikke hvilken som helst rømmegrøt. Denne spiser jeg ihvertfall en gang i uken nå… mon tro om jeg snart blir lei av den.  Vel, foreløpig er det ingen utsikter til det 🙂 Normalt bruker man hvetemel for å tykne grøten. Jeg har…

Pizza

Ja selvfølgelig kan man spise nydelig pizza som er glutenfri og lavkarbo! Den er til og med knallgod 🙂 Jeg følger flere engelske og amerikanske matblogger, og der kaller de denne bunnen for fat head, så mulig du har hørt om denne varianten allerede. Men denne pizzaen er så god, at den kan ikke nevnes…