Brownie med peanøtter

Brownie med peanøtter er en perfekt kombinasjon av salt og søtt og med en deilig glasur på toppen – denne kan du ikke motstå 🙂 Jeg ble inspirert til denne oppskriften fra en nettavis som omtalte kaken som «Elvis-kaken». Den så veldig lekker og god ut, så derfor ville jeg gjøre den sunnere og lavkarbovennlig….

Kokosbolle

Kokosbolle er overraskende lett å lage selv, og selvfølgelig helt uten sukker. 17 mai, konfirmasjoner eller andre feiringer – du kan leve godt selv uten sukker og karbohydrater 🙂 Kokosboller kan du lage i en kakeform, langpanne, en pølse som du kutter opp i biter eller små topper som du sprøyter ut og deretter dypper/ heller…

Grønnkål chips

Grønnkål chips – jeg vet ikke om noe sunnere snacks enn dette. Kjempegodt å spise som det er eller ha det som tilbehør til middag. Jeg digger grønnkål chips og lager det ofte, denne må du bare prøve 🙂 Grønnkål er den mest vitaminrike kålsorten og inneholder både jern, C-vitamin og lutein. Den er litt…

Påskemarsipan

Påskemarsipan – dette er en marsipan som virkelig smaker vidunderlig! Det er en ny og forenklet oppskrift og den smaker så godt! Jeg ønsket meg en påskevariant av marsipan denne gangen og derfor har jeg brukt appelsinsmak. Du kan bruke andre type smaksessenser, kanskje en teskje cognac? 🙂  Ingredienser 100 gr 1 ss fun light appelsin…

Nøttekrem

Nøttekrem har jeg kalt denne saus/dip’en i mangel av noen bedre beskrivelse. Uansett hva man kaller den, er det en helt nydelig god dessert eller snacks! Den smaker helt perfekt sammen med friske bær eller til en sjokolademousse. Den smaker også kjempegodt alene, for eksempel med noen hakkede nøtter til topping. Denne desserten er også…

Kakao på påsketuren

Kakao på påsketuren? Deilig kakao er perfekt etter en frisk skitur når kos og hygge i sofakroken venter. Eller fyll opp termosen og ta med deg god varm kakao på skituren. Her serveres en deilig kakao med kun 1,3 kh pr kopp. Topper du med kokoskrem, får du ca 1 kh mer, men dette velger du jo selv. Denne…

Sjokolademuffins til påske?

Hva med sjokolademuffins til påske? I så fall vil jeg anbefale disse godsakene her. Bonusen er at de holder seg veldig godt i kjøleskapet, og smaker minst likeså godt dagen etter. I dag er det Kakedagen, og i tillegg er det jo startskuddet på påsken. Det er jo to gode grunner til å bake, så da er det…

Påskegelé

Påskegelé – ser den lekker ut eller ser den lekker ut? 🙂 Denne gelèen ble så lekker og fresh! Og den smakte veldig godt – frisk, søt og vårlig. En spennende reise hvor du spiser deg nedover til stadig nye smaker 🙂 For meg ble det påskestemning både med de friske fargene og appelsinsmaken. Denne…

TILBUD – løp og kjøp

TILBUD – løp og kjøp. Eller du trenger ikke engang løpe – sett deg godt til rette i sofaen og gjør innkjøpene til påske i fred og ro. Påsken nærmer seg med stormskritt, og da vil jeg gjerne lage litt ekstra god mat. Kanskje sukkerfri marsipan, deilig kakao etter en lang skitur og litt deilig konfekt….

Sukkerfri karamellpudding

Sukkerfri karamellpudding som smaker akkurat slik den skal! Den ble godkjent av alle «sukkerspiserene» i huset, og da er jeg fornøyd 🙂 Jeg absolutt eeeeelsker når jeg kan «lure» noen med mine sukkerfrie varianter! Her fikk jeg mye inspirasjon fra Wenche i God Morgen Norge og Brimi’s oppskrift. Det er jo ikke vanskelig å få til en…