Lekre selvvanningskrukker

Disse selvvanningskrukkene har noen smarte løsninger. De har akkurat riktig størrelse til urtepottene du kjøper i butikken, så det er bare å sette pottene rett i selvvanningskrukken uten å plante om – smart! Du kan også så frø selv rett i krukkene, denne løsningen har en innerkrukke og en ytterkrukke som gjør plantingen lett som…

Squash spagetti med kylling i pesto saus

Squash spagetti med kylling i pesto saus er en favoritt jeg stadig kommer tilbake til. Dette er en middag med mange deilige smaker og som er veldig lett og kjapp å lage. En perfekt hverdagsmiddag når ting skal bli kjapt ferdig 🙂 Dette er en oppskrift til ca to persjoner. Ingredienser 2 squash 2 kyllingfileter 1…

Eggesalat

Eggesalat – hva med en liten tvist til påskefrokosten? Egg hører jo med til påskematen, og en eggesalat er enkel å lage og gir raskt frokostbordet en liten oppgradering. Salaten står seg fint i kjøleskapet noen dager, så du kan gjerne lage en raus porsjon. Ingredienser 4 egg 4 ss majones 2 ss creme fraiche en skvis…

Oopsie – cloud bread

Oopsie, også kalt  cloud bread. Disse brødene har jeg kikket på lenge på Instagram så nå var det på tide å teste de ut. De ser ut som rundstykker, men egentlig er de mer nanbrød-aktige med en lett og luftig konsistens. De passer ypperlig som sandwich eller hamburger brød eller dypp det i en deilig tzatziki dressing…

Viltgryte

Viltgryte er så godt og en perfekt gryte du kan lage en stor porsjon av og ha i mange dager. Servert sammen med en blomkålsmos er jo dette også lavkarbomat på sitt beste. Tidligere har jeg tenkt at viltkjøtt er en komplisert og tidkrevende ingrediens, men så feil kan man ta. Viltgryte var både enkelt…

Frittata

Frittata har ikke så mye julestemning over seg, foruten et par juleservietter 🙂  Men nå fikk jeg virkelig lyst på sunn og god mat uten noen juleassosiasjoner rundt seg. Hva er vel ikke bedre enn frittata da? Smakfull sunnhet som du kan tilføre det du vil av grønnsaker og smaker. Jeg brukte kakeformen denne gangen,…

Smaken av jul – alle favorittene

4 søndag i advent og bare 6 dager igjen til juleaften 🙂 Har du bakt ferdig alle julekakene nå? Hvis du fortsatt har lyst å bake litt, har jeg samlet alle favorittene her. De er alle glutenfri, sukkerfri og lavkarbo – så nå kan du kose deg i julen med mange gode julesmaker 🙂   Kakao med…

Kylling med spekeskinke

Kylling med spekeskinke  fikk jeg servert på en restaurant for ikke lenge siden, og det smakte kjempegodt både da og nå. Jeg justerte litt på oppskriften slik at det ble litt sunnere ved å bytte ut potetmosen med blomkålmos. Så enkelt, sunt og godt! Og det var faktisk veldig godt å spise noe som ikke…

Juleknekkebrød

Juleknekkebrød – knekkebrød med en smak av jul, ååå så godt! Jeg kan bli litt lei av knekkebrød i perioder, men med en deilig julesmak så ble jeg fort hekta igjen! Ja jeg må innrømme en sak, jeg har gått bananas med pepperkakekrydderet og bruker det til det meste for tiden 🙂 Ha ha! Det…

Hjemmelagd brød på 1-2-3

Hjemmelagd brød på 1-2-3 – perfekt for de hektiske dagene nå før jul. Vi har vel ikke tid til å gjøre mer enn vi må, så da er de kjappe løsningene veldig velkomne. I går lagde jeg dette brødet, og det smakte veldig bra og holdt seg ferskt i flere dager. Det er ikke så stort,…