Chicken Nuggets

Chicken Nuggets gone healthy 🙂 Jeg tenkte her en dag at hvis chicken nuggets hadde inneholdt kylling, så hadde det jo kunnet vært sunn mat 🙂 He he, nå skal jeg ikke irritere på meg alle de som mener og tror at chicken nuggets er en bra greie, så la oss heller snakke om den sunne varianten.

Chicken nuggets gone healthy
Chicken nuggets gone healthy

Når jeg spiste disse nuggets’ene, så følte jeg faktisk at jeg spiste junk-food. Men med vissheten om at dette var fullstendig sunn og ren mat, kunne jeg bare nyte godsakene med den reneste samvittighet 🙂

For å virkelig invitere inn junk-food-tilværelsen hadde jeg to ulike dip til, og kombinasjonene ble helt prima vare! Disse dip’ene passet veldig godt til kylling, så bruk de gjerne til den stekte kyllingfileten eller som dressing til en kyllingsalat.

Blåmuggost-dip og pesto-dip - sååå godt!
Blåmuggost-dip og pesto-dip – sååå godt!
Ingredienser chicken nuggets

To porsjoner

  • 3 kyllingfileter
  • 8 ss mandelmel
  • Salt og pepper
  • 1 egg
Ingredienser pesto dip
  • 2 ss rømme
  • 1 ss majones
  • 1 ss pesto
Ingredienser blåmuggost dip
  • 2 ss rømme
  • 2 ss blåmuggost, jeg brukte creamy blue castello som er ganske mild på smak. Mengden med ost bør du nok justere etter hvor stram osten er på smak og hvor glad du er i blåmuggost-smaken.
  • 1 ss majones
Fremgangsmåte chicken nuggets
  1. Del opp kyllingen i litt store biter.
  2. Ha egget i en liten bolle og rør det lett sammen.
  3. Ha mandelmel, salt og pepper i en annen bolle og rør lett sammen
  4. Dypp hver bit først i egg, deretter i melblandingen
  5. Legg de ferdigdyppede kyllingbitene i en ildfast form. Spre bitene og pass på at de ikke ligger over hverandre.
  6. Stekes på 200 grader i 25-30 minutter til bitene er gylne i fargen. Følg med på slutten, de kan fort bli brent på slutten av steketiden.
Fremgangsmåte dip
  1. Bland alle ingrediensene til hver dip, og la de stå noen minutter i kjøleskapet mens du venter på at kyllingen stekes.

Server gjerne med en salat til – og det viktigste av alt – N Y T 🙂

Maten er servert - kom og spis :-)
Maten er servert – kom og spis 🙂
LIKER DU DET DU SER? FØLG MEG GJERNE PÅ FACEBOOK OG INSTAGRAM. VI SES DER DA 🙂

Er du en matblogger og liker det du ser? Så hyggelig! Les her om retningslinjer for deling 🙂