Green smoothie bowl

Eller smoothie basert på grønnsaker – altså en virkelig energiboost nå på inngangen til vinteren! Etter mye julekakebaking, er jeg nå virkelig klar for en sunn boost som bare smaker friskt og sunt.

Green smoothie bowl
Green smoothie bowl

Denne smoothien gir deg en hel drøss med næring og ruster immunforsvaret nå i den verste sykdomstiden. En smoothie bowl betyr bare en tykkere smoothie, slik at den er best egnet til å spises med skje fremfor å drikke den. Fordelen med at den spises slik, er at du kan dekorere den med den toppingen du måtte ønske deg. I dag valgte jeg valnøtter, mandler, chia frø, sesamfrø og litt kokosflak. Den sprø toppingen blir helt perfekt til den deilige grønne og friske smoothien. Ser det ikke godt ut?

For å unngå bitterheten fra grønnsakene, må du ha en bestemt kombinasjon av ingredienser. Og hemmeligheten er…. sitron, ingefær og søtning 🙂

Ingredienser
  • 1/2 sitron (eller lime)
  • En bit ingefær, ca på størrelse med en tommelfingernegl
  • 5 biter frossen spinat
  • 2 buketter frossen brokkoli
  • 1 avokado
  • 10 dråper stevia
  • 2 dl mandelmelk
  • Valgfri topping – f.eks nøtter, frø, bær

Du kan godt bruke ferske grønnsaker fremfor frosne, i så fall har du i noen isbiter så du får den riktige frosne konsistensen.

Kjør alt i blenderen et par minutter. Hell over i en skål og ha på den toppingen du måtte ønske. Nytes med en gang.

Ta – da – en perfekt superdupersunn frokost eller lunsj er servert! En perfekt balanse til alle julefristelser 🙂

LIKER DU DET DU SER? FØLG MEG GJERNE PÅ FACEBOOK OG INSTAGRAM. VI SES DER DA 🙂
Sunnere enn dette blir det ikke :-)
Sunnere enn dette blir det ikke 🙂

 

Er du en matblogger og liker det du ser? Les her om retningslinjer for deling 🙂