Laks med avokadokrem

Laks med avokadokrem, mmmm dette ble kjempegodt! Avokado passer så godt sammen med laks, og med litt lime i kremen blir smakene helt perfekt.

Jeg syns laks er kjempegodt! For min del er det viktig å variere laksemiddagen med litt ulike smaker og varianter, så jeg ikke blir lei. Hvordan er det for deg?

Laks med avokadokrem
Laks med avokadokrem

Til to porsjoner hadde jeg 4 laksefileter og avokadokremen.

Ingredienser avokadokrem
  • 2 avokado
  • Saften av en lime
  • 3 ss majones
  • 1/2 purre
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 0,5 ts paprikapulver

Miks avokado, limesaft, majones og krydder sammen ved hjelp av en stavmikser/ blender. Finhakk purren og bland den inn i avokadokremen. Taa-daa fiks ferdig 🙂 Var det kjapt og enkelt eller var det kjapt og enkelt? 😉 La gjerne kremen stå litt i kjøleskapet så smakene setter seg godt.

Laksen legges i en ildfast form. For en ekstra smak kan du ha ca 0,5 ts pesto på hver laksefilet, eventuelt krydre med dine favoritter. Stek på 200 grader i ca 20-25 minutter.

Serveres med en salat.

Kom og spis – maten er servert 🙂

LIKER DU DET DU SER? FØLG MEG GJERNE PÅ FACEBOOK OG INSTAGRAM. VI SES DER DA 🙂