Kylling med spekeskinke

Kylling med spekeskinke  fikk jeg servert på en restaurant for ikke lenge siden, og det smakte kjempegodt både da og nå. Jeg justerte litt på oppskriften slik at det ble litt sunnere ved å bytte ut potetmosen med blomkålmos. Så enkelt, sunt og godt! Og det var faktisk veldig godt å spise noe som ikke…

Indrefilet med pesto og spekeskinke

Indrefilet med pesto og spekeskinke – en enkel middag med gode smaker. Indrefilet lager seg jo stort sett selv, og med litt pesto har du løftet smaken til nye høyder. Blomkålmos er en klassiker her i hjemmet, så det ble tilbehøret også i dag, perfekt match. Ingredienser Indrefilet 4 porsjoner 800 gram indrefilet av svin…