Granola favoritt

Dette er min absolutte granola favoritt! Den er knasende sprø, akkurat passe søt og med en liten antydning til kryddersmak, nnnnam 🙂 Det er veldig enkelt å justere innholdet av nøtter og frø i en granola, her er det bare å velge og vrake etter hva du har i skapet. Jeg har blitt forelsket i…

Hjemmelagd brød på 1-2-3

Hjemmelagd brød på 1-2-3 – perfekt for de hektiske dagene nå før jul. Vi har vel ikke tid til å gjøre mer enn vi må, så da er de kjappe løsningene veldig velkomne. I går lagde jeg dette brødet, og det smakte veldig bra og holdt seg ferskt i flere dager. Det er ikke så stort,…

Sjokolade chiapudding

Sjokolade chiapudding er en super frokost, lunsj, dessert eller snacks når du er småsulten. Chiafrøene metter godt og er proppfull av gode næringsstoffer. Jeg har laget flere varianter av chiapuddingen før, du kan jo for eksempel også prøve med sitronsmak, lakris eller bringebær, om det skulle friste. Det morsomme med chiapudding er at det er…

Green smoothie bowl

Eller smoothie basert på grønnsaker – altså en virkelig energiboost nå på inngangen til vinteren! Etter mye julekakebaking, er jeg nå virkelig klar for en sunn boost som bare smaker friskt og sunt. Denne smoothien gir deg en hel drøss med næring og ruster immunforsvaret nå i den verste sykdomstiden. En smoothie bowl betyr bare…

Familievennlig rundstykker

Familievennlig rundstykker- altså rundstykker selv barna vil spise, og som også er glutenfritt og lavkarbo. Det er jo ikke alltid det er praktisk gjennomførbart å lage flere typer brød til familien, og jeg skjønner at barn og ungdom ikke akkurat elsker lavkarbo brød. Kan vi ha kun en versjon som alle liker? Dette brødet testet jeg…

Egg og bacon to go

Hadde det ikke vært fint å ta med seg egg og bacon som niste? Det er jo ikke hver dag man rekker å stå å steke egg og bacon til frokost eller lunsj. Det tenkte jeg og, så da ble det egg og bacon to go 🙂 Jeg brukte mitt uunværlige muffinsbrett her. Dette brettet…

Start dagen med luftige pannekaker

Start dagen med luftige pannekaker – en perfekt start. Pannekaker gir en slags søndagsfølelse, og derfor er det så herlig å kunne starte en ukedag med pannekaker! Bryte hverdagen med litt helgestemning, hvorfor ikke? Hvis du sparer denne oppskriften til en lat og lang søndagsmorgen, vil du glede både store og små 🙂 Start dagen…

Omelett med det lille ekstra

Omelett er jo en typisk middag eller lunsj på et lavkarbo-kosthold. Det er jo også godt, men man kan jo bli litt lei etterhvert, eller hva sier du? Jeg har forelsket meg i en omelettvariant med en sprø, crispy overflate – høres ikke det fristende ut? Den store forskjellen ligger i rekkefølgen av ingrediensene. La…

Noen ganger er de kjappe løsningene nødvendig!

Jeg sitter her sørpe forkjølet, ingen matlyst og ingen fantasi til å tenke ut hverken frokost, lunsj eller middag… er det ikke sånn av og til? Hverdagen blir for hektisk, enten av sykdom eller bare at alt skal skje på samme dag og uke. Noen ganger er de kjappe løsningene nødvendig! Så det eneste jeg tenker nå er –…