TILBUD – glutenfritt mel

Nå er det TILBUD på glutenfritt mel. Kjøp inn et lite lager mens det er på tilbud, så kan du spare mye penger 🙂 Tilbudet er hos og varer til 13 juni, eller så langt lageret rekker. Linspro er merket som er på tilbud. Jeg har brukt det en god stund og er kjempefornøyd 🙂  –…

Brokkolibrød

Brokkolibrød er et perfekt brød til sandwich eller kanskje til en god suppe. Brødet er lavkarbo selvfølgelig, og en bonus er at her er det mye brokkoli! Så her får du lurt inn mye god næring i ett brød 🙂 Brødet har litt grønn farge og det ser kanskje veldig sunt ut. Og det er…

Pizza med blomkålbunn

Pizza med blomkålbunn er jo veldig sunt, ingen tvil om det. Min utfordring tidligere har vært at bunnen blir for bløt, og pizzaen må spises med kniv og gaffel. Det er jo ikke et stort problem, men for å være ærlig så ble ikke pizzaen helt optimal på denne måten. Etter litt prøving fant jeg…

Knekkebrød

Dette er knekkebrød som er litt tykkere men likevel sprø og fast. De smaker eventyrlig godt og metter veldig lenge. Prøv de – jeg lover deg de blir en favoritt 🙂 Denne oppskriften er til ett stekebrett. Lag gjerne flere når du først setter i gang bakingen, de holder seg lenge når du oppbevarer de…

Sjokolademuffins til påske?

Hva med sjokolademuffins til påske? I så fall vil jeg anbefale disse godsakene her. Bonusen er at de holder seg veldig godt i kjøleskapet, og smaker minst likeså godt dagen etter. I dag er det Kakedagen, og i tillegg er det jo startskuddet på påsken. Det er jo to gode grunner til å bake, så da er det…

Kylling med spekeskinke

Kylling med spekeskinke  fikk jeg servert på en restaurant for ikke lenge siden, og det smakte kjempegodt både da og nå. Jeg justerte litt på oppskriften slik at det ble litt sunnere ved å bytte ut potetmosen med blomkålmos. Så enkelt, sunt og godt! Og det var faktisk veldig godt å spise noe som ikke…

Juleknekkebrød

Juleknekkebrød – knekkebrød med en smak av jul, ååå så godt! Jeg kan bli litt lei av knekkebrød i perioder, men med en deilig julesmak så ble jeg fort hekta igjen! Ja jeg må innrømme en sak, jeg har gått bananas med pepperkakekrydderet og bruker det til det meste for tiden 🙂 Ha ha! Det…

Hjemmelagd brød på 1-2-3

Hjemmelagd brød på 1-2-3 – perfekt for de hektiske dagene nå før jul. Vi har vel ikke tid til å gjøre mer enn vi må, så da er de kjappe løsningene veldig velkomne. I går lagde jeg dette brødet, og det smakte veldig bra og holdt seg ferskt i flere dager. Det er ikke så stort,…

Taco pai

Taco pai – klar for en ny variant av fredagstaco’en? Her har jeg  laget en pai med tacokrydder og tilbehøret er det tradisjonelle taco tilbehøret du selv ønsker. Jeg har altså byttet ut lefsene med en mer lavkarbo vennlig paibunn. PAIBUNNEN 6 dl / malte mandler 2 egg 1,5 ss fiberhusk 100 gr smeltet smør…

Kokosmakroner med sjokoladedryss

Kokosmakroner med sjokoladedryss – så moro å endelig begynne med julebaksten 🙂 Kokosmakroner er en klassiker i julen. Å lage en sukkerfri variant er ikke veldig komplisert, men utfordringen kommer når den faktisk må konkurrere med andre varianter som er full av sukker. Det er ikke nok at det bare smaker greit, det må faktisk…