Eggesalat

Eggesalat – hva med en liten tvist til påskefrokosten? Egg hører jo med til påskematen, og en eggesalat er enkel å lage og gir raskt frokostbordet en liten oppgradering. Salaten står seg fint i kjøleskapet noen dager, så du kan gjerne lage en raus porsjon. Ingredienser 4 egg 4 ss majones 2 ss creme fraiche en skvis…

Oopsie – cloud bread

Oopsie, også kalt  cloud bread. Disse brødene har jeg kikket på lenge på Instagram så nå var det på tide å teste de ut. De ser ut som rundstykker, men egentlig er de mer nanbrød-aktige med en lett og luftig konsistens. De passer ypperlig som sandwich eller hamburger brød eller dypp det i en deilig tzatziki dressing…

Gresk salat

Gresk salat er jo så sunt og godt! Kombiner salaten med en deilig tzatziki og du har en vidunderlig smak av sommer! Nå når våren er her er det så fristende å tyvstarte med sommermaten, da føles sommeren ennå nærmere. Gresk salat og tzatziki kunne jeg spist hver dag 🙂  Det er en kjempegod lunsj eller…

Taco pai

Taco pai – klar for en ny variant av fredagstaco’en? Her har jeg  laget en pai med tacokrydder og tilbehøret er det tradisjonelle taco tilbehøret du selv ønsker. Jeg har altså byttet ut lefsene med en mer lavkarbo vennlig paibunn. PAIBUNNEN 6 dl / malte mandler 2 egg 1,5 ss fiberhusk 100 gr smeltet smør…

Sjokoladefudge med valnøtter og jordbær

Sjokoladefudge med valnøtter og jordbær – høres dette like fantastisk ut i dine ører som det gjør hos meg? Med både lite karbohydrater og overraskende nydelig smak vil denne oppskriften oppfylle alle dine søte drømmer 🙂  INGREDIENSER 50 gram 30 gram kremost, jeg brukte Tines Naturell kremost (eventuelt Philadelphia) 1/2 ts vaniljepulver 1 ss kakao…

Egg og bacon to go

Hadde det ikke vært fint å ta med seg egg og bacon som niste? Det er jo ikke hver dag man rekker å stå å steke egg og bacon til frokost eller lunsj. Det tenkte jeg og, så da ble det egg og bacon to go 🙂 Jeg brukte mitt uunværlige muffinsbrett her. Dette brettet…

Velkommen til min blogg!

Tusen takk for at du besøker min blogg! Sukkerfritt, Glutenfritt, LCHF, lavkarbo, Paleo, Ketose Vel kjært barn har mange navn. Oppskriftene du finner på denne bloggen er innenfor disse kategoriene, selv om jeg strengt tatt ikke er så opptatt av å sette kostholdet i en kategori eller bås. Er kosthold viktig for vår helse? Tenk…