Nøttekrem

Nøttekrem har jeg kalt denne saus/dip’en i mangel av noen bedre beskrivelse. Uansett hva man kaller den, er det en helt nydelig god dessert eller snacks! Den smaker helt perfekt sammen med friske bær eller til en sjokolademousse. Den smaker også kjempegodt alene, for eksempel med noen hakkede nøtter til topping. Denne desserten er også…

Fiskegryte

Fiskegryte – en smakfull og sunn middag som du lager på null komma svisj. Hell alle ingrediensene i en gryte, la det putre noen minutter – kom og spis, maten er servert 🙂   Ingredienser 2 bokser kokosmelk ½ purreløk 1 løk 1 ts salt ½ ts hvit pepper ½ ts malt ingefær 2 ts…

Tzatziki

Tzatziki er en nydelig dressing eller dip, og den er jo faktisk veldig sunn. Innhold karbohydrat blir ca 3,6-4,9 pr 100 gr, avhengig av hvilke type gresk yoghurt du velger. Jeg bare elsker smaken av en nydelig tzatziki og den sterke gode hvitløksmaken. Denne dressingen er kjempegod til de fleste salater eller laksemiddager. Smaken gir…

Smaken av jul – alle favorittene

4 søndag i advent og bare 6 dager igjen til juleaften 🙂 Har du bakt ferdig alle julekakene nå? Hvis du fortsatt har lyst å bake litt, har jeg samlet alle favorittene her. De er alle glutenfri, sukkerfri og lavkarbo – så nå kan du kose deg i julen med mange gode julesmaker 🙂   Kakao med…

Kakao med deilige julesmaker

Mmm kakao med deilige julesmaker fylte kjøkkenet med deilige dufter og smaken oppfylte alle forventninger. Når vinteren stormer utenfor er kakao en perfekt kveldskos. Tilsett deilig pepperkakekrydder så får du også julestemning med på kjøpet. INGREDIENSER 2 dl mandelmelk (jeg bruker usøtet mandelmelk med kun 0,1 kh pr dl) 1 ss kakao 1 ss 5…

Sjokolade chiapudding

Sjokolade chiapudding er en super frokost, lunsj, dessert eller snacks når du er småsulten. Chiafrøene metter godt og er proppfull av gode næringsstoffer. Jeg har laget flere varianter av chiapuddingen før, du kan jo for eksempel også prøve med sitronsmak, lakris eller bringebær, om det skulle friste. Det morsomme med chiapudding er at det er…

Green smoothie bowl

Eller smoothie basert på grønnsaker – altså en virkelig energiboost nå på inngangen til vinteren! Etter mye julekakebaking, er jeg nå virkelig klar for en sunn boost som bare smaker friskt og sunt. Denne smoothien gir deg en hel drøss med næring og ruster immunforsvaret nå i den verste sykdomstiden. En smoothie bowl betyr bare…

Julenøtter i sjokolade

Julenøtter til Askepott eller julesnacks gjort klart på 15 minutter, begge deler er ihvertfall magisk 🙂 Ingredienser 30 gram mandler 30 gram valnøtter 30 gram pekan nøtter 30 gram macadamia nøtter 30 gram 170 gram sukkerfri sjokolade søtet med stevia, tilsvarer to plater 1 ss Noen saltkorn Du kan selvfølgelig bruke de nøttene du vil…

Kokosmakroner med sjokoladedryss

Kokosmakroner med sjokoladedryss – så moro å endelig begynne med julebaksten 🙂 Kokosmakroner er en klassiker i julen. Å lage en sukkerfri variant er ikke veldig komplisert, men utfordringen kommer når den faktisk må konkurrere med andre varianter som er full av sukker. Det er ikke nok at det bare smaker greit, det må faktisk…

Bounty sjokolade – versjon 2.0 mot perfeksjonisme

Bounty sjokolade – versjon 2.0 mot perfeksjonisme – altså en bounty sjokolade som er saftig og seig og ikke smuldrer  – akkurat slik den skal være! Jeg har lagd bounty så mange ganger, og den har absolutt blitt god hver gang. Men ikke helt perfekt, det har alltid manglet noe. Så da brettet jeg opp…