Brokkolibrød

Brokkolibrød er et perfekt brød til sandwich eller kanskje til en god suppe. Brødet er lavkarbo selvfølgelig, og en bonus er at her er det mye brokkoli! Så her får du lurt inn mye god næring i ett brød 🙂 Brødet har litt grønn farge og det ser kanskje veldig sunt ut. Og det er…

Oopsie – cloud bread

Oopsie, også kalt  cloud bread. Disse brødene har jeg kikket på lenge på Instagram så nå var det på tide å teste de ut. De ser ut som rundstykker, men egentlig er de mer nanbrød-aktige med en lett og luftig konsistens. De passer ypperlig som sandwich eller hamburger brød eller dypp det i en deilig tzatziki dressing…

Hjemmelagd brød på 1-2-3

Hjemmelagd brød på 1-2-3 – perfekt for de hektiske dagene nå før jul. Vi har vel ikke tid til å gjøre mer enn vi må, så da er de kjappe løsningene veldig velkomne. I går lagde jeg dette brødet, og det smakte veldig bra og holdt seg ferskt i flere dager. Det er ikke så stort,…

Familievennlig rundstykker

Familievennlig rundstykker- altså rundstykker selv barna vil spise, og som også er glutenfritt og lavkarbo. Det er jo ikke alltid det er praktisk gjennomførbart å lage flere typer brød til familien, og jeg skjønner at barn og ungdom ikke akkurat elsker lavkarbo brød. Kan vi ha kun en versjon som alle liker? Dette brødet testet jeg…

Caesar salat med hvitløksbrød

Caesar salat er min absolutte salat favoritt! Og det må være brødkrutonger i caesar salaten, hvis ikke er det jo ikke den ekte versjonen, eller hva syns du?  Jeg har også tatt i kylling og bacon i salaten, så metter den mer og blir en middag. Denne porsjonen er ca en middag for to personer….

Hvitløksbrød

Et godt hvitløksbrød kan fort føles ganske fjernt hvis man sverger til et glutenfritt, sukkerfritt og lavkarbo kosthold. Men ikke fortvil, det er håp i hengende snøre 🙂 Kokosmel har den søte smaken som man ofte kjenner i hvitt brød, så da er vi allerede godt i gang på veien til et godt hvitløksbrød. Denne…

LCHF brød

Å finne et smakfullt og godt brød uten gluten og med lite karbohydrater, er ingen lett oppgave. Jeg har prøvd mange ulike varianter, men jeg kommer alltid tilbake til denne favoritten. Brødet henger godt sammen, har akkurat passe tyggemotstand og det metter godt!   Ingredienser 100 gram mandler 100 gram hasselnøtter 100 gram valnøtter 100…