Pavlova

En pavlova kake må jo være den perfekte 17.mai kaken, eller hva syns du? Pavlova er jo også superenkel å lage, det tar bare litt tid. Med litt tålmodighet lager den nesten seg selv. Jeg har lagd denne pavlova i fire små mini pavlovaer, så de blir i porsjonsstørrelse. Du velger hva du syns er…

Gulrotkake muffins

Noen lekre muffins passer bra til 17.mai 🙂 Disse har gulrotkakesmak, og er bare nydelige. Jeg er veldig glad i gulrotkake, så dette er pefekte muffins for meg. De er også lette å lage, ingen hokus pokus. Når de får stå kjølig i kjøleskapet holder seg også lenge, en uke går ihvertfall helt fint. Disse…

Havre bar

Havre bar er et perfekt mellommåltid,; en kjapp frokost on-the-go, en snack før eller etter trening eller ta de med i matpakken. Den er supersunn og smaker som kake 🙂 Jeg har blitt hekta og klarer aldri ta bare en… 🙂 Havre bar’ene metter godt og gir god energi frem til neste måltid.

Boller med mandelfyll

Jeg har hatt dilla på bollebaking en stund nå, så har eksprimentert litt med fyll, smaker og sånn 🙂 Og den absolutt største favoritten er disse deilige mandelfylte bollene. De smaker helt nydelig! Fyllet smaker som en mellomting mellom fyrstekakefyll og marsipan. Med grovhakkede biter av mandler strødd på toppen, ble dette helt perfekte boller!…

Påskemarsipan

Vi elsker marsipan! Og denne marsipanen er bare helt perfekt! Så enkel å lage selv og ingen påske uten. Denne er vegansk og helt uten eggehvite. Jeg garanterer – du vil ikke merke forskjell! Jeg har testet det i en blindtest og ingen kunne kjenne forskjell på denne og «vanlig» marsipan.

Ovnsbakte grønnsaker i tomatsaus

Dette er en klassiker som vi ofte har til middag. Den passer perfekt for de dagene kjøleskapet er litt tomt og du ikke aner hva du skal lage til middag. Du kan bruke de fleste grønnsaker her, kombiner de med en god tomatsaus og server sammen med ris, pasta, potetmos, blomkålmos, blomkålris eller en salat….

Sjokolade og mandel cookies

Huset er fylt med den deiligste duft av nystekte cookies, mmmm 🙂 Og 16 åringen skal endelig få en etterlengtet smakebit på cookiesene. «Nam, de smaker jo nesten like godt som de butikkjøpte», sier han. «Bare nesten?» sier jeg, nesten litt skuffet men likevel ganske fornøyd med den tilbakemeldingen. Han er en stor fan av…

Pasta med pesto

En vanlig samtale hjemme hos oss for tiden: «Kan vi ha pasta med pesto til middag i dag?»«Men vi hadde det jo til middag i går»«Ja, men det er jo så godt…» Pasta med pesto er vår absolutte favorittmiddag for tiden, og vi kunne nok spist det hver dag 🙂 En stor bonus er at…

Kanelboller

Ahh, ferske nydelig kanelboller sååå godt 🙂 Og den deilige duften man får på kjøkkenet mmmm, du vet hva jeg snakker om ikke sant? Disse kanelbollene er helt perfekte! Luftige, sprø i kantene og perfekt smak. Kanelboller er enkel å ta med seg på tur og super til kveldskos med familien 🙂

Mandelsmør

Mandelsmør er bare nydelig på smak og passer perfekt til frokostblandingen eller havregrøt. Bare ta en spiseskje på frokosten så er smaken så mye fyldigere, bedre og mer næringsrik. Mandelsmør passer også godt til baking. Nederst på denne siden finner du ulike oppskrifter hvor jeg har brukt mandelsmør. Mandler har et høyt innhold av umettet…