Pavlova

En pavlova kake må jo være den perfekte 17.mai kaken, eller hva syns du? Pavlova er jo også superenkel å lage, det tar bare litt tid. Med litt tålmodighet lager den nesten seg selv. Jeg har lagd denne pavlova i fire små mini pavlovaer, så de blir i porsjonsstørrelse. Du velger hva du syns er…

Boller med mandelfyll

Jeg har hatt dilla på bollebaking en stund nå, så har eksprimentert litt med fyll, smaker og sånn 🙂 Og den absolutt største favoritten er disse deilige mandelfylte bollene. De smaker helt nydelig! Fyllet smaker som en mellomting mellom fyrstekakefyll og marsipan. Med grovhakkede biter av mandler strødd på toppen, ble dette helt perfekte boller!…

Sjokolade og mandel cookies

Huset er fylt med den deiligste duft av nystekte cookies, mmmm 🙂 Og 16 åringen skal endelig få en etterlengtet smakebit på cookiesene. «Nam, de smaker jo nesten like godt som de butikkjøpte», sier han. «Bare nesten?» sier jeg, nesten litt skuffet men likevel ganske fornøyd med den tilbakemeldingen. Han er en stor fan av…

Mandelsmør

Mandelsmør er bare nydelig på smak og passer perfekt til frokostblandingen eller havregrøt. Bare ta en spiseskje på frokosten så er smaken så mye fyldigere, bedre og mer næringsrik. Mandelsmør passer også godt til baking. Nederst på denne siden finner du ulike oppskrifter hvor jeg har brukt mandelsmør. Mandler har et høyt innhold av umettet…

Brownie cookies

Cookies smaker så utrolig godt, og disse lager du på no-time. Sprø på utsiden og saftig og seig på innsiden, og hvis du vil – sjokoladebiter i midten, ja kan man ønske seg noe mer da? 🙂 Disse godsakene har alle kvalitetene til både brownies og cookies, så da klarte jeg ikke bestemme meg for…

Chiapudding favoritter

Chiapudding er en stor favoritt hos meg. Det kan varieres fra en sunn frokost, en kjapp og enkel lunsj eller en nydelig dessert. Uansett hvordan du snekrer sammen denne godsaken, så vil den alltid være sunn, det er jo en bra bonus eller hva? Spiser du 2 ss med chiafrø får du; 64% mer potassium…

Nøttesmør

Nøttesmør er farlig godt! Hell det over frokostblandingen, smør det på brødet eller knekkebrødet, topp en chiapudding med nøttesmør eller bruk det i konfekt. Det er mange måter å bruke nøttesmør og du kan lage alle mulige varianter med ulike nøtter. En stor favoritt hos meg er hasselnøttesmør, cashewnøttesmør og mandelsmør – mmm det er…

Bringebær softis

Bringebær softis med en touch av kokos, mmmm så nydelig! Jeg må innrømme at dette har vært en stor favoritt her de siste dagene, og bringebær sorbet har vært på menyen nesten hver dag 🙂 Jo mer sol – jo mer is! Ingredienser 400 gr frosne bringebær (tilsvarer en pose fra coop) 25 dråper stevia…

Chiapudding med blåbær

Chiapudding med blåbær er en super lunsj, frokost eller et snacksmåltid i løpet av dagen. Lages i en fei og oppbevares i kjøleskapet til sulten melder seg. Ikke bare smaker det fortryllende den er også supersunn og mettende 🙂 Chiagrøt er et godt alternativ til frokostgrøten når du trenger variasjon, og med variert topping og…

Påskemarsipan

Påskemarsipan – dette er en marsipan som virkelig smaker vidunderlig! Det er en ny og forenklet oppskrift og den smaker så godt! Jeg ønsket meg en påskevariant av marsipan denne gangen og derfor har jeg brukt appelsinsmak. Du kan bruke andre type smaksessenser, kanskje en teskje cognac? 🙂  Ingredienser 100 gr mandelmel 1 ss fun light…