Tahini er en super ingrediens til en god dressing eller til hummus. Du får kjøpt tahini i dagligvarebutikker med litt større utvalg, i «Fri for» hylleseksjonen. Men har du en foodprosessor lager du denne lett selv med en eneste ingrediens. Hvis du har en kraftig blender, så kan du også bruke det. Men det går…
Kategori: Saus, dip og dressing
Chili aioli
Chili aioli har blitt et must å ha i kjøleskapet hos oss og jeg lager det hver uke. Vi bruker det til taco, sushi, bakt potet, stekte grønnsaker, buddha bowls, pizza – ja de fleste retter blir løftet av denne chili aioli’en. Denne må du bare lage! Kremet med en god chilismak i akkurat passe…
Vegansk majones
Plantebasert majones anyone? 🙂 Jeg spiser ikke egg, og noe jeg har savnet er majones! Endelig fant jeg en majones som er supergod og lett erstatter den man får kjøpt. Den er også kjapp og enkel å lage, det eneste du trenger her er en stavmikser så er du i gang 🙂
Luftig hummus
Denne hummusen er virkelig luftig og kremete, akkurat lik den du får kjøpt i butikken. I tillegg er den uten olje, så den blir ikke så mektig som kanskje ordinær hummus blir. Jeg bare elsker hummus! Det er så godt som dip til gulrøtter, agurk, stangselleri og blomkål. Jeg bruker det også som en saus/…