Nydelig guacamole til taco’en i kveld?

Du har vel ikke glemt å ta den med i menyen? Hvis du har taco på middagsbordet i kveld, ta med guacamole’n også da vel 🙂 Sååå godt!

Ingredienser

3 avokado

1/4 løk

1 fedd hvitløk

1 tomat

1 liten neve ferske koriander urter, eventuelt krydder

Saften av 1 lime

1 ts salt

1/2 chili eller 3-4 dryss med cayenne pepper

Mos avokadoen med en gaffel eller stavmikser. Hakk opp hvitløk, løk, tomat og koriander og bland alle ingredienser sammen.

Guacamole’n smaker bare enda bedre om den får stå litt i kjøleskapet. Nyt den sammen med taco’en, som dip eller ved siden av middagen. Guacamole er veldig anvendelig og passer godt til det meste, og siden smaken blir bare bedre av å stå litt i kjøleskapet, kan man jo ha en porsjon stående i kjøleskapet til enhver tid 🙂 Nyt!