Bananbrød med sjokolade

Nam, bananbrød med sjokolade smaker som en saftig sjokoladekake. Så sunn som denne er så kan du spise den til alle måltider med god samvittighet 🙂 Den holder seg bra i kjøleskapet i mange dager, ca opptil 5 dager er ingen problem. Men ingen grunn til bekymring – den kommer ikke til å vare så…

Glutenfri focaccia

Jeg bare elsker focaccia, og jeg ble overlykkelig når jeg oppdaget at den glutenfrie varianten er like god som orginalen 🙂 Focaccia er nydelig ved siden av en suppe, salat eller en pastarett. Den passer også perfekt til et tapasbord eller en ost-vin kveld 🙂 Liker du bollen jeg har suppe i? Det er en…

Bananbrød med blåbær

Tenk at noe som smaker så godt faktisk er sunt! Hva er vel bedre enn fersk bakst en kald vinterdag 🙂 Dette bananbrødet smaker nydelig, er saftig og med frisk smak av blåbær. Det er aller best om bananbrødet får kjøle seg helt ned før du skjærer i det. Lag det gjerne dagen før det…

Havre cookies

Havre cookies hører til om høsten og vinteren. Ingenting er som lunkne havre cookies når høsten blåser ute eller kanskje snøen daler ned 🙂 Noe av det beste jeg  vet om høsten er å gå lange fjellturer og lagre opp med frisk fjelluft. Disse havre cookies’ene har jeg hatt med meg som niste på fjellturer…

Påskemarsipan

Påskemarsipan – dette er en marsipan som virkelig smaker vidunderlig! Det er en ny og forenklet oppskrift og den smaker så godt! Jeg ønsket meg en påskevariant av marsipan denne gangen og derfor har jeg brukt appelsinsmak. Du kan bruke andre type smaksessenser, kanskje en teskje cognac? 🙂  Ingredienser 100 gr 1 ss fun light appelsin…

Nøttekrem

Nøttekrem har jeg kalt denne saus/dip’en i mangel av noen bedre beskrivelse. Uansett hva man kaller den, er det en helt nydelig god dessert eller snacks! Den smaker helt perfekt sammen med friske bær eller til en sjokolademousse. Den smaker også kjempegodt alene, for eksempel med noen hakkede nøtter til topping. Nøttekrem med friske bær…

Kakao på påsketuren

Kakao på påsketuren? Deilig kakao er perfekt etter en frisk skitur når kos og hygge i sofakroken venter. Eller fyll opp termosen og ta med deg god varm kakao på skituren. Topper gjerne med deilig kokoskrem 🙂 Denne gangen lagde jeg en kopp kakao kun fordi jeg hadde så lyst på noe søtt og varmt….

Juleknekkebrød

Juleknekkebrød – knekkebrød med en smak av jul, ååå så godt! Jeg kan bli litt lei av knekkebrød i perioder, men med en deilig julesmak så ble jeg fort hekta igjen! Ja jeg må innrømme en sak, jeg har gått bananas med pepperkakekrydderet og bruker det til det meste for tiden 🙂 Ha ha! Det…

Sjokolade chiapudding

Sjokolade chiapudding er en super frokost, lunsj, dessert eller snacks når du er småsulten. Chiafrøene metter godt og er proppfull av gode næringsstoffer. Jeg har laget flere varianter av chiapuddingen før, du kan jo for eksempel også prøve med sitronsmak, lakris eller bringebær, om det skulle friste. Det morsomme med chiapudding er at det er…

Julenøtter i sjokolade

Julenøtter til Askepott eller julesnacks gjort klart på 15 minutter, begge deler er ihvertfall magisk 🙂 Ingredienser 30 gram mandler 30 gram valnøtter 30 gram pekan nøtter 30 gram macadamia nøtter 30 gram kokosmel 170 gram sukkerfri sjokolade søtet med stevia, tilsvarer to plater 1 ss kokosolje Noen saltkorn Du kan selvfølgelig bruke de nøttene…