Påskemarsipan

Påskemarsipan – dette er en marsipan som virkelig smaker vidunderlig! Det er en ny og forenklet oppskrift og den smaker så godt! Jeg ønsket meg en påskevariant av marsipan denne gangen og derfor har jeg brukt appelsinsmak. Du kan bruke andre type smaksessenser, kanskje en teskje cognac? 🙂  Ingredienser 100 gr mandelmel 1 ss fun light…

Nøttekrem

Nøttekrem har jeg kalt denne saus/dip’en i mangel av noen bedre beskrivelse. Uansett hva man kaller den, er det en helt nydelig god dessert eller snacks! Den smaker helt perfekt sammen med friske bær eller til en sjokolademousse. Den smaker også kjempegodt alene, for eksempel med noen hakkede nøtter til topping. Nøttekrem med friske bær…

Kakao på påsketuren

Kakao på påsketuren? Deilig kakao er perfekt etter en frisk skitur når kos og hygge i sofakroken venter. Eller fyll opp termosen og ta med deg god varm kakao på skituren. Her serveres en deilig kakao med kun 1,3 kh pr kopp. Topper du med kokoskrem, får du ca 1 kh mer, men dette velger du jo selv. Denne…

Juleknekkebrød

Juleknekkebrød – knekkebrød med en smak av jul, ååå så godt! Jeg kan bli litt lei av knekkebrød i perioder, men med en deilig julesmak så ble jeg fort hekta igjen! Ja jeg må innrømme en sak, jeg har gått bananas med pepperkakekrydderet og bruker det til det meste for tiden 🙂 Ha ha! Det…

Sjokolade chiapudding

Sjokolade chiapudding er en super frokost, lunsj, dessert eller snacks når du er småsulten. Chiafrøene metter godt og er proppfull av gode næringsstoffer. Jeg har laget flere varianter av chiapuddingen før, du kan jo for eksempel også prøve med sitronsmak, lakris eller bringebær, om det skulle friste. Det morsomme med chiapudding er at det er…

Julenøtter i sjokolade

Julenøtter til Askepott eller julesnacks gjort klart på 15 minutter, begge deler er ihvertfall magisk 🙂 Ingredienser 30 gram mandler 30 gram valnøtter 30 gram pekan nøtter 30 gram macadamia nøtter 30 gram kokosmel 170 gram sukkerfri sjokolade søtet med stevia, tilsvarer to plater 1 ss kokosolje Noen saltkorn Du kan selvfølgelig bruke de nøttene…

Nydelig kakao med krem

Nydelig kakao med krem – perfekt tilbehør når snøen laver ned mens gradestokken går samme vei. Frostrøyken står ut av munnen mens du traver avgårde på ski eller kjemper med islaget på frontruta. Endelig – vinteren er virkelig her! Med vinteren følger også koselige hytteturer, aketurer, skiturer, frosne fingertupper og røde kinn. Mørke kvelder innendørs…

Frisk bringebær dessert

En frisk bringebær dessert som er akkurat passe søt og ikke alt for mektig. En perfekt «hverdagsdessert», hvis det er noe som heter det 🙂 Og hvis det ikke er noe som heter det, så bør det ordet innføres nå syns jeg 🙂 Ingredienser frisk bringebær dessert 1 dl kokosmelk 1 dl mandelmelk (lag gjerne…

Mandel snackskuler

Mandel snackskuler – fantastisk nytelse! Hvorfor ikke prøve denne til lørdagskosen? Karamellaktig seig i konsistens med en søt mandelsmak. Ingredienser mandel snackskuler 100 gram mandelmel/ malte mandler 2 ss kakao 1 ss mandelsmør 1 ss kokosolje, lett smeltet 20 dråper stevia 5 ss fibersirup clear 1 ts vaniljepulver Valgfri pynt/ dip – jeg brukte hakkede…

Frokostgrøt

Vil du ha et alternativ til den «gode gamle havregrynsgrøten» til frokost, så har jeg en gladnyhet til deg! Det finnes alternativ, og det er minst like godt! Egentlig bedre, siden jeg oppgradert denne med litt ekstra godsaker 🙂 Ingredienser frokostgrøt 3 ss chiafrø 3 ss kokosmasse 3 ss hele kokosflak 3 ss grovhakkede valnøtter (eller…