Nydelig kakao med krem – perfekt tilbehør når snøen laver ned mens gradestokken går samme vei. Frostrøyken står ut av munnen mens du traver avgårde på ski eller kjemper med islaget på frontruta. Endelig – vinteren er virkelig her! Med vinteren følger også koselige hytteturer, aketurer, skiturer, frosne fingertupper og røde kinn. Mørke kvelder innendørs…
Stikkord: plantebasert
Frisk bringebær dessert
En frisk bringebær dessert som er akkurat passe søt og ikke alt for mektig. En perfekt «hverdagsdessert», hvis det er noe som heter det 🙂 Og hvis det ikke er noe som heter det, så bør det ordet innføres nå syns jeg 🙂 Ingredienser frisk bringebær dessert 1 dl kokosmelk 1 dl mandelmelk (lag gjerne…
Mandel snackskuler
Mandel snackskuler – fantastisk nytelse! Hvorfor ikke prøve denne til lørdagskosen? Karamellaktig seig i konsistens med en søt mandelsmak. Ingredienser mandel snackskuler 100 gram mandelmel/ malte mandler 2 ss kakao 1 ss mandelsmør 1 ss kokosolje, lett smeltet 20 dråper stevia 5 ss fibersirup clear 1 ts vaniljepulver Valgfri pynt/ dip – jeg brukte hakkede…
Frokostgrøt
Vil du ha et alternativ til den «gode gamle havregrynsgrøten» til frokost, så har jeg en gladnyhet til deg! Det finnes alternativ, og det er minst like godt! Egentlig bedre, siden jeg oppgradert denne med litt ekstra godsaker 🙂 Ingredienser frokostgrøt 3 ss chiafrø 3 ss kokosmasse 3 ss hele kokosflak 3 ss grovhakkede valnøtter (eller…
Nydelig guacamole
Nydelig guacamole til taco’en i kveld? Du har vel ikke glemt å ta den med i menyen? Hvis du har taco på middagsbordet i kveld, ta med guacamole’n også da vel 🙂 Sååå godt! Ingredienser 3 avokado 1/4 løk 1 fedd hvitløk 1 tomat 1 liten neve ferske koriander urter, eventuelt krydder Saften av 1…
Bringebær-syltetøy på 2 minutter!
Syltetøy er så enkelt å lage selv, nesten enklere enn å gå i butikken og kjøpe det. Du vet jo allerede at de syltetøyversjonene du kjøper i butikken er full av mange andre ting enn bær. For å ikke irritere på meg noen her, så skal jeg ikke nevne merkenavn, men når 60% av innholdet i…
Chiapudding – chiagrøt
Med forferdelse hørte jeg noen si at chiapudding var helt grusomt på smak og konsistens. Det er jo bare helt utrolig godt, men er det kanskje noe med ingrediensene eller fremgangsmåten som ble feil? Dette er ihvertfall en veldig god dessert/ frokost/ kveldsmat – ja hva du vil. Men hemmeligheten er nok HVORDAN du lager den,…
Sjokolade-mousse med kokoskrem
Kan jeg virkelig spise en sunn sjokolademousse helt uten sukker??? Oh yes you can! Og det er faktisk veldig lett å lage også, hemmeligheten er den deilige kremete avokadoen. Så hva venter vi på? La oss sette i gang. Ingredienser sjokolademousse 2 store avokadoer 3 ss kakao 4 ss kokosmelk 1 ts vaniljepulver 1 ts…
Kokoskrem
Er du fysen på noe godt? Eller bare lyst på en enkel dessert? Ja hva som helst – kokoskrem er en krem helt uten noen melkeprodukter. Dette er det enkleste du kan lage, det er så enkelt at det nesten ikke er en egen oppskrift. Slik lager du kokoskrem Ta en boks kokosmelk, rosa hermetikkboks…
Salte mandler med sjokolade
Kan jeg friste med mer turmat? Hvis du ikke skal på tur, kan denne godbiten fint nytes i sofakroken mens stearinlysene blafrer. Høst er nytelse, både utendørs og innendørs. Jeg er jo svak for salte og søte mikser, er du? Det er den optimale kombinasjonen spør du meg, og hvis den i tillegg er sukkerfri…